Viewmengapa membutuhkan es batu pada pembuatan es krim pictures from contohfileguru.blogspot.com. Adonan Es Krim Ditempatkan Dalam Suatu Bejana Yang Terendam Es Batu Dan Es Batu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang digunakan untuk membuat es krim dengan cara tradisional menggunakan garam yang. Sampaitahun 1870 es batu ini masih di impor dari Boston. Proses pembuatan es batu pada saat itu menggunakan pembekuan air menggunakan alat atau media larutan garam (Brine) yang memilki suhu mendekati titik beku larutannya. Proses pendinginn Brine ini dibantu oleh sirkulasi bahan pendingin yaitu refrigerant ammonia. Diproduksidari bahan mentah yang sama dengan plastik - minyak mentah - jadi alasannya adalah mereka hanya membutuhkan enzim untuk memecah ikatan super kuat antar molekul dalam struktur plastik, dan enzim lain untuk mensintesis molekul-molekul menjadi bahan vanillin, yang akan diolah menjadi es krim. cash.

mengapa membutuhkan es batu pada pembuatan es krim